郷土料理イベント「広島県」 2022年8月
郷土料理イベント第15弾は、広島県の「あなごめし」。
アナゴたっぷりで、かなり食べ応えがあります。
広島ではおなじみの「がんす」（白身魚のすり身と野菜のピリ辛フライ）も再現してみました。
食後のスウィーツはもちろんお馴染み「もみじ饅頭」です。
アナゴたっぷりで、かなり食べ応えがあります。
広島ではおなじみの「がんす」（白身魚のすり身と野菜のピリ辛フライ）も再現してみました。
食後のスウィーツはもちろんお馴染み「もみじ饅頭」です。
お盆 メニュー
暑い夏には、見た目も涼しげな そうめんやゼリーが食べやすいと思います。
でも、夏バテの防止にはビタミンB1が豊富なうなぎも摂りたいですね。
でも、夏バテの防止にはビタミンB1が豊富なうなぎも摂りたいですね。
山の日 メニュー
山の日とは、「山に親しむ機会を得て、その恩恵に感謝する」日として定められました。
普段あまり食べる機会がないかもしれませんが山菜を散らし寿司に取り入れました。
お山のデザートもかわいかったです。
普段あまり食べる機会がないかもしれませんが山菜を散らし寿司に取り入れました。
お山のデザートもかわいかったです。
土用の丑の日 メニュー
暑い夏、夏バテ防止にビタミンB群が豊富なうなぎを食べてリハビリも頑張って下さい。
応援しています！！
応援しています！！
海の日 メニュー
海の日らしく海鮮散らし寿司を提供しました。
浮き輪のデザートもかわいいですね。
浮き輪のデザートもかわいいですね。
郷土料理イベント「埼玉県」 2022年7月
郷土料理イベント第14弾は、埼玉県の「すったて」と「ゼリーフライ」。
ネーミングにびっくりしますが、おからも使っているのでヘルシーに仕上がりました。
食欲のあがらない季節にさっぱりと”すったて”はいかがでしょう。
ネーミングにびっくりしますが、おからも使っているのでヘルシーに仕上がりました。
食欲のあがらない季節にさっぱりと”すったて”はいかがでしょう。
七夕 メニュー
具だくさんのおそうめん。
見た目にも鮮やかで食欲そそられます。
星形人参も七夕らしさを表現してみました。
見た目にも鮮やかで食欲そそられます。
星形人参も七夕らしさを表現してみました。
郷土料理イベント「福岡県」 2022年6月
郷土料理イベント第13弾は、福岡県の「高菜ライス」。
高菜ライスは高菜の歯ごたえが最高。鶏の明太マヨ焼きはピリ辛プチプチ感があり、食感も楽しめるメニューとなりました。
高菜ライスは高菜の歯ごたえが最高。鶏の明太マヨ焼きはピリ辛プチプチ感があり、食感も楽しめるメニューとなりました。
梅雨入りメニュー 2022年6月
本年からの新イベントになります。
梅雨入りの気分が落ち込む時期だからこそ、食事をしっかり食べていただきたく企画しました。いつも人気の味付け御飯です。アサリのだしで美味しく仕上がりました。
梅雨入りの気分が落ち込む時期だからこそ、食事をしっかり食べていただきたく企画しました。いつも人気の味付け御飯です。アサリのだしで美味しく仕上がりました。
郷土料理イベント「静岡県」 2022年5月
郷土料理イベント第12弾は、地元静岡県の「静岡丼」。
駿河湾の幸であるシラスやマグロなどを組み合わせた最強どんぶり。
「ピーナッツなます」や「サイダー寒」は、昔を懐かしんでいただけました。
駿河湾の幸であるシラスやマグロなどを組み合わせた最強どんぶり。
「ピーナッツなます」や「サイダー寒」は、昔を懐かしんでいただけました。
郷土料理イベント「鹿児島県」 2022年4月
郷土料理イベント第11弾は、鶏だしスープでいただく鹿児島県の「鶏飯」。
あっさりの中にコクを感じる一品。
食べ方も新鮮でした。
あっさりの中にコクを感じる一品。
食べ方も新鮮でした。
郷土料理イベント「北海道」 2022年2月
郷土料理イベント第10弾は、鮭の旨みが凝縮した北海道の「石狩鍋」。
食後のデザートのレアチーズもさっぱりと美味かったです。
食後のデザートのレアチーズもさっぱりと美味かったです。
郷土料理イベント「長野県」 2022年2月
郷土料理イベント第9弾は、長野県の「山賊焼き」
パンチの効いたニンニク醤油味の”山賊焼き”は、ボリューム満点で大満足の１品でした。
”里芋くるみ味噌だれ”もとても美味しく喜んで頂けました。
パンチの効いたニンニク醤油味の”山賊焼き”は、ボリューム満点で大満足の１品でした。
”里芋くるみ味噌だれ”もとても美味しく喜んで頂けました。
郷土料理イベント「京都府」 2022年1月
全国ご当地グルメイベント第８弾の今回は、京都府の「ちりめん山椒御飯」。
ふっくらとしたかぶら蒸しに上品な味のあんかけが京風懐石のような仕上がりとなりました。
ふっくらとしたかぶら蒸しに上品な味のあんかけが京風懐石のような仕上がりとなりました。
郷土料理イベント「山形県」 2021年12月
全国ご当地グルメイベント第７弾の今回は、山形県。
毎年山形県で行われているいも煮会の「いも煮」を提供しました。
山形と言えばサクランボ、チェリーケーキもさわやかな味わいでした。
毎年山形県で行われているいも煮会の「いも煮」を提供しました。
山形と言えばサクランボ、チェリーケーキもさわやかな味わいでした。
郷土料理イベント「福井県」 2021年11月
全国ご当地グルメイベント第６弾の今回は、福井県。
大根葉味噌炒めの「あえもん飯」、御飯がすすむ美味しさでした。
他に、豚肉は梅酒で煮込むことでほろっと軟らかく仕上がりました。
大根葉味噌炒めの「あえもん飯」、御飯がすすむ美味しさでした。
他に、豚肉は梅酒で煮込むことでほろっと軟らかく仕上がりました。
郷土料理イベント「宮城県」 2021年10月
全国ご当地グルメイベント第５弾の今回は、
宮城県の、鮭といくらの「はらこ飯」。
他にも、名物「かれいのずんだみそ焼き」「笹かまぼこ」と豪華メニュー。
「はっと汁」は、レシピも公表し大変好評いただきました。
宮城県の、鮭といくらの「はらこ飯」。
他にも、名物「かれいのずんだみそ焼き」「笹かまぼこ」と豪華メニュー。
「はっと汁」は、レシピも公表し大変好評いただきました。
郷土料理イベント「和歌山県」 2021年9月
全国ご当地グルメイベント第４弾の今回は、
和歌山県「梅じゃこ御飯」。
「すろっぽ」や「はりはり汁」など聞きなれない
郷土独自の献立で新鮮でした。
和歌山県「梅じゃこ御飯」。
「すろっぽ」や「はりはり汁」など聞きなれない
郷土独自の献立で新鮮でした。
郷土料理イベント「宮崎県」 2021年8月
８月は宮崎県の「チキン南蛮」
全国ご当地グルメイベント第３弾の今回は、
宮崎県「チキン南蛮」。
食後にマンゴープリンを付けて
宮崎県づくしのセットです。
全国ご当地グルメイベント第３弾の今回は、
宮崎県「チキン南蛮」。
食後にマンゴープリンを付けて
宮崎県づくしのセットです。
郷土料理イベント「沖縄県」 2021年7月
７月は沖縄県の「沖縄そば」
全国ご当地グルメイベント第２弾の今回は、
沖縄県「沖縄そば」。
豆腐とスパムのチャンプルに人参しりしりの
沖縄満喫セットメニューです。
全国ご当地グルメイベント第２弾の今回は、
沖縄県「沖縄そば」。
豆腐とスパムのチャンプルに人参しりしりの
沖縄満喫セットメニューです。
郷土料理イベント「愛知県」 2021年6月
６月は愛知県（名古屋市）の味噌カツ丼
入院中の食事は治療でもありますが、楽しみのひとつでもあります。
この度、全国のご当地グルメを毎月のイベント食としてご提供する企画をいたしました。
全国制覇を目指します！！
入院中の食事は治療でもありますが、楽しみのひとつでもあります。
この度、全国のご当地グルメを毎月のイベント食としてご提供する企画をいたしました。
全国制覇を目指します！！